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De: etna73 recette facile de petits gâteaux : sèches du Haut-Doubs. Mélanger 250g de farine avec 60g de beurre mou, ajouter 6 ou 7 cuillères à soupe de crème épaisse, 1 jaune d'oeuf et 1 pincée de sel. Etendre la pâte (comme pour faire une tarte) et la mettre dans des moules à tarte. Prédécouper les parts. Saupoudrer de sucre. Cuire à 210°, 5 à 10 minutes.
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