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De: rev3r4nt
Velouté de courgette
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 courgettes moyennes
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- 4 portions de fromage fondu (type Vache qui rit)
- ciboulette
- 2 cubes de bouillon de volaille
- sel, poivre
Préparation :
Faire bouillir 1 litre 1/2 d'eau avec les cubes de bouillon.
Y mettre à cuire les courgettes coupées en tronçons avec la peau.
Quand elles sont cuites, mixer le tout en ajoutant les portions de fromage, la crème et la ciboulette ciselée.
Rectifier l'assaisonnement, et servir bien chaud.
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