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De: flegmatiz
Penne à l'arrabiata
Pour 2 personnes:
-200g de penne
-4 tomates
-1 gousse d'ail
-1 càc de piment
-1 càs d'huile d'olive
-(2 ou 3 petits piments rouges)
-parmesan ou pecorino râpé
Couper les tomates en petits dés et les mettre dans un bol. Ajouter l'ail coupé en morceaux et le piment. Faire cuire les pâtes. Quand elles sont prêtes, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer. Ajouter les tomates et cuire rapidement pour ne pas qu'elles perdent tout leur jus. Mélanger les pâtes aux tomates et bien remuer. Ajouter éventuellement des petits piments secs et servir parsemé de parmesan.
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